Het Aspergediner
Vestingwerken, Naarden
RIJP – ASPERGE POP-UP DINER
29 mei organiseren wij in samenwerking met de Comenius brouwerij een exclusief asperge pop-up diner.
Geniet van een verfijnd 4-gangenmenu, inclusief brood en tafelwater van het huis.
Bij reservering voor 4 personen ontvangt u een fles Apostelhoeve van het huis.
Uiteraard is het mogelijk om aanvullende wijnen en dranken bij te bestellen.
⸻
Praktische informatie
Inloop vanaf 18.00 uur.
Iedere reservering krijgt een eigen tafel, ongeacht of u met 2 of 8 personen komt.
Tijdens de avond verzorgen wij een ontspannen sfeer met fijne jazzklanken.
Het volledige menu wordt bereid op open vuur.
Locatie: Comenius Brouwerij Naarden-vesting
Asperge pop up diner
VIERGANGEN MENU
• Asperge tartaar
Met linten van groene asperges, gepocheerd ei en Hollandse garnaaltjes
• Kalfs tartaar
Dressing van yuzu en asperges met krokant desem brood en veldsla
• Witte asperges en krieltjes als hoofdgerecht
Geserveerd met saus béarnaise
Keuze uit lamsfilet of kabeljauw rugfilet
• Cheesecake met vanille ijs en aardbeien