Begin een bakkerij
vanuit huis

Er is een unieke vaardigheid voor nodig om lekkernijen te bereiden en te bakken waar iedereen van houdt. Als je deze vaardigheid hebt, heb je misschien overwogen om een bakkerij te beginnen - vanuit je eigen huis!

Meer en meer mensen passen hun vaardigheden toe om thuis een inkomen te verdienen. Omdat het fijn is, maar ook omdat je zo kan besparen op huur en andere vaste kosten.

Een bakkerij aan huis beginnen brengt echter nieuwe uitdagingen met zich mee. Maar met de juiste informatie binnen handbereik kan jij je bakkerij succesvol starten. Pak er iets lekkers bij, dan gaan we van start!

Lokale regels en wetten voor bakkerijen vanuit huis

Niet onbelangrijk, om te kunnen beginnen moet je natuurlijk wel aan de regels voldoen. Het laatste waar je zin in hebt zijn boetes.

De voorschriften voor thuisbakkerijen verschillen nogal van die voor detailhandel en commerciële bedrijven - op het gebied van gezondheidsnormen, productie, belastingen en nog veel meer.

Bekijk deze zeker weten even voordat je de oven begint voor te verwarmen!

Welke lekkernijen gaat jouw bakkerij verkopen?

Nu komen we bij het leukere gedeelte, welke bakkerijproducten er verkocht gaan worden. Er bestaan wel duizend en een verschillende lekkernijen, die allemaal net een klein beetje van elkaar verschillen.

Neem de tijd voor deze beslissing. Heb je aanleg voor het maken van lekkere taarten en cupcakes? Is gebak of brood meer uw stijl? Kijk ook vooral even hoe makkelijk het is om bijvoorbeeld aan de ingrediënten te komen, je wil niet elke week naar die speciaalzaak moeten fietsen voor 1 ingrediënt.

Vraag ook vooral even aan je vrienden, familie en andere kennissen wat zij lekker zouden vinden. Iets verkopen wat anderen lekker vinden is altijd een goed idee.

Zet je plan voor de bakkerij op papier

Elk bedrijf heeft een plan nodig om succesvol te zijn. Dat hoeven niet 50 kantjes te zijn, maar iets om aan vast te houden tijdens het starten van je bedrijf is wel handig. Hier wat dingen waar je aan moet denken:

• Jouw bakkerij: Schrijf op wat je wilt bereiken met je bakkerij.
• Producten en Diensten: Maak een lijst van alle lekkernijen die jouw thuisbakkerij zal verkopen. Een beschrijving erbij gaat ook zeker helpen!
• Marketing: Dit gedeelte bevat alle strategieën om mensen kennis te laten maken met jouw bakkerij. Hoe ga je ervoor zorgen dat mensen ook echt bij jouw bestellen?

Het juiste materiaal voor jouw thuisbakkerij

Klinkt logisch? Dat denken wij ook, zonder juist materiaal kan je simpelweg niet bakken.

Dingen waar je aan moet denken zijn:

1. Oven
2. Spuitzakken
3. Wikkels
4. Blikken
5. Een mixer
6. Een koelkast
7. Handschoenen
8. Pannen.

De voedselwetten vereisen ook dat je je bakapparatuur scheidt van je persoonlijke kookapparatuur. Laat ons ook vooral even weten als we iets zijn vergeten in het lijstje hierboven, zo kunnen we het beter maken voor alle thuisbakkers die na jou komen!

Ruim de keuken op

De keuken is het belangrijkste onderdeel van je bakkerij. Het is essentieel om ruimte vrij te maken en je in de keuken soepel te kunnen verplaatsen. Dit betekent (waarschijnlijk) opruimen!

Gebruik software voor het krijgen van bestellingen

Aangekomen bij de laatste stap, we zijn er bijna!

De juiste software, cruciaal als je niet teveel tijd kwijt wilt zijn aan het plannen van bezorgingen / afhaalmomenten en het verwerken van bestellingen.

Vev is gebruiksvriendelijke software waarmee u een online pagina voor je thuisbakkerij kunt aanmaken. Op jouw persoonlijke website kan je al je producten uploaden, met prijs en afbeelding. Klanten kunnen vervolgens gemakkelijk bestellen en een gewenst ophaal- of bezorg moment kiezen.

Jouw eigen online dashboard toont welke artikelen werden besteld, op welke tijd én de contactgegevens van de klanten. Met dergelijke informatie binnen handbereik kunt u gemakkelijk uw dag plannen. Je kunt je openingstijden volledig zelf invoeren, inclusief je bedrijfslogo, productfoto's en beschrijvingen.

Vev is gratis te gebruiken, dus waar wacht je nog op? Begin vandaag nog en laat die bestellingen maar komen!